新品种在选择申报时,可以根据使用目的、适宜人群、使用范围和用量来决定是申报新食品原料还是营养强化剂。
《新食品原料安全性审查管理办法》(2013)及《新食品原料申报与受理规定》中指出,新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品:动物、植物和微生物;从动物,湖北食品营养强化剂经销商、植物和微生物中分离的成分;原有结构发生改变的食品成分;其他新研制的食品原料,湖北食品营养强化剂经销商。属于上述情形之一的物品,如需开发用于普通食品的生产经营,应当按照《新食品原料安全性审查管理办法》的规定申报批准。并且规定不属于新食品原料申报范围的有:不具有食品原料特性;已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)的;国家卫健委已作出不予行政许可决定的;其他不符合有关法律,湖北食品营养强化剂经销商、法规规定和新食品原料管理要求的。
GB 14880中指出,营养强化剂是指为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的**或人工合成的营养素和其他营养成分。在我国,营养强化剂属于食品添加剂,申报时应申报食品添加剂新品种。
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婴幼儿配方乳粉是以母乳替代品的身份出现,以满足不能实现母乳喂养的宝宝的营养需求,而所有婴幼儿配方乳粉均是参照国家标准GB10765-2010和GB10767-2010完成配方设计,标准对能量和营养素均有严格的要求,企业必须严格按照标准研制婴幼儿配方乳粉。单纯依靠生乳或全脂乳粉不能满足要求,所以企业需要添加维生素、矿物质等辅料以达到标准要求,而这些维生素和矿物质不能直接添加到奶粉中,必须以一种安全且易吸收的形式添加到奶粉中,如维生素B1的添加形式就是盐酸硫胺素,所以配料表中才会出现一串长长的化学名词。 湖北食品营养强化剂经销商营养强化剂厂商,食品营养强化剂现货供应湖北福润德食品原料有限公司。
L-抗坏血酸钾已被列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)附录B和附录C.1——维生素C的化合物来源名单中,可作为营养强化剂——维生素C的物质来源之一进行使用,本标准以维生素C相关标准为基础而制定。本标准的范围、分子式、结构式和相对分子质量、感官指标、理化指标及检测方法等部分均根据产品的实际生产工艺、化合物特有性质、检测及验证数据而制定,与现有资料结论保持一致,并经行业内征求意见,兼顾科学性和实用性而确定。其中相关安全指标如铅、砷的设定,在进行污染物暴露评估保证安全的基础上,结合样品检测数据,参考《抗坏血酸棕榈酸酯》(GB1886.230-2016)及《碳酸氢钾》(GB1886.247-2016),分别定为2.0mg/kg、3.0mg/kg。
GB14880-1994对食品营养强化剂的定义为:为增强营养成分而加入食品中**的或人工合成的属于**营养素范围的食品添加剂。
按照GB14880-1994的标准规定加入了一定量的营养强化剂的食品就称为强化食品。强化食品必须经过省、自治区、直辖市食品卫生监督检验机构批准才能销售,并在该类食品标签上标注营养强化剂的名称和含量。如铁强化酱油,就是批准并推广使用的四种强化食品之一。
营养强化剂主要有:
矿物质类,钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类,如牛磺酸,赖氨酸等;其他营养类,如二十二碳六烯酸、膳食纤维、卵磷脂等。
使用食品营养强化剂必须符合GB14880-1994中规定的品种、范围和使用量。
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L-赖氨酸强化剂常用于调制乳品、大米、小麦、杂粮及其制品、面包等。 牛磺酸强化剂常用于调制乳粉、豆浆粉、含乳饮料、特殊用途饮料、风味饮料、果冻等。 左旋肉碱(L-肉碱)强化剂常用于果蔬汁、含乳饮料、风味饮料、固体饮料等。 γ-亚麻酸强化剂常用于调制乳粉、植物油等。 叶黄素、低聚果糖、1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯强化剂常用于调制乳粉(于儿童和孕产妇)。 花生四烯酸(AA或 ARA)、二十二碳六烯酸(DHA) 强化剂常用于调制乳粉(于儿童和孕产妇)。 乳铁蛋白强化剂常用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料等。 酪蛋白钙肽、酪蛋白磷酸肽强化剂常用于调制乳、粮食和粮食制品(包括大米、面粉、杂粮、淀粉)等。 食品级营养强化剂报价,食品营养强化剂现货供应湖北福润德食品原料有限公司。湖北食品营养强化剂经销商
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维生素类食品强化剂
维生素A强化剂一般用于调制乳、含乳饮料、植物油、人造黄油、冰激凌、豆浆、西式糕点、果冻、饼干等食品。
β-胡萝卜素强化剂一般用于固体饮料。
维生素B强化剂常用于大米、小麦、杂粮及其制品、豆浆粉、胶基糖果、面包、饼干、西式糕点及乳制品等。
维生素C强化剂常用于调制乳品、水果罐头、果冻、果蔬汁、胶基糖果等。
维生素D强化剂常用于调制乳粉、豆浆粉、即食谷物、饼干、藕粉、果汁、含乳饮料等。
维生素E强化剂一般用于调制乳粉、植物油、人造黄油、即食谷物等食品。 湖北食品营养强化剂经销商